Maioria das frutas e hortaliças registram queda nos preços no atacado em agosto

A maioria das hortaliças e frutas mais comercializadas nas principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do país registraram queda na média ponderada de preços em agosto. Alface, batata, cebola, mamão, melancia e laranja ficaram mais baratos no último mês, como mostra o 9º Boletim Hortigranjeiro, divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) nesta terça-feira (22).

De acordo com o levantamento, a desvalorização dos preços da batata nos dois últimos meses, após sequência de altas observadas desde fevereiro, reflete o aumento da oferta, ainda que em patamares inferiores a julho. A cebola, por sua vez, ficou mais barata em nove das dez Ceasas que fazem parte da amostra.

Para a alface, a Conab verificou redução em seis das Ceasas consideradas na pesquisa. Embora a oferta da hortaliça tenha diminuído em relação a julho, o volume da safra de inverno foi suficiente para atender à demanda. Além disso, as chuvas em algumas áreas produtoras não influenciaram na produção e na colheita de modo significativo.

Após declínio das cotações em julho, os valores de comercialização da cenoura mantiveram-se estáveis em agosto. Já o tomate foi a única hortaliça a apresentar valorização na maioria dos entrepostos atacadistas.

Frutas - O mamão ficou mais barato diante do aumento da oferta tanto da variedade formosa quanto da papaya. A melancia também registrou declínio na média ponderada das cotações. Mesmo com a maior demanda devido ao calor, houve aumento da oferta, com destaque para o fornecimento dos estados de Goiás e Tocantins.

A laranja encerrou o mês de agosto com redução na média dos preços. Em relação a julho, a oferta da fruta às centrais atacadistas aumentou no cinturão citrícola, principal região produtora do Brasil e do mundo, elevando a disponibilidade tanto no atacado quanto no varejo.

Após período de desvalorização, as cotações da maçã apresentaram incremento na média ponderada. O aquecimento do mercado se justifica pelo consumo gradual dos estoques das câmaras frias e aumento da comercialização. Acompanhando o cenário de alta da maçã, a banana também teve incremento na média mensal.

Exportações - De acordo com dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços, as exportações de frutas e hortaliças nos primeiros oito meses de 2026 alcançaram 789 mil toneladas, volume 10,6% maior em comparação ao mesmo período de 2025. O faturamento foi de U$S 1,01 bilhão, superando em 20% o verificado no mesmo período de 2025.

A 9ª edição do Boletim Hortigranjeiro ainda apresenta um panorama sobre a gestão de resíduos sólidos orgânicos em perspectiva da economia circular, e apresenta a inter-relação entre sustentabilidade e eficiência dos sistemas de produção, comercialização e abastecimento alimentar.

As informações completas sobre preços e comercialização praticados em agosto nas principais Ceasas brasileiras estão reunidas no 9º Boletim Hortigranjeiro, disponível no site da Companhia em www.gov.br/conab

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